沖縄の黒糖専門店|情熱黒糖

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【 台風の影響による、発送の遅れにつきまして 】

情熱黒糖へご来店いただき、誠にありがとうございます。先週末の台風から豪雨が続いており、製造に大幅な遅れが出ております。また、7月9日頃から接近が見込まれる、超大型の台風8号の影響により、製造が来週末頃になる可能性があります。
現在、ご注文いただいた商品の発送は、最長で7月19日頃からとなる場合がございます。ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。


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よくある質問


黒糖について


情熱黒糖の黒糖は、純粋な黒糖なのですか?


はい、当店の黒糖は沖縄産さとうきびだけを煮詰めて作った純粋な黒糖です。
粗糖や糖蜜などを加えた、加工黒糖ではありません。丁寧に手刈りしたさとうきびの、一番絞り汁だけを使っています。当店の黒糖はコク深くエグみの少ないまろやかで上品な甘さが特徴です。

黒糖と黒砂糖は同じですか?


はい、黒糖と黒砂糖どちらも同じもので、呼び名の違いだけです。
私のじいちゃんばあちゃん世代は「くるざーたー(黒砂糖)」と言っていました。

情熱黒糖の黒糖は沖縄産ですか?


はい、当店の黒糖製品はすべて沖縄本島産です。黒糖以外のセレクト商品もすべて沖縄の商品です。
当店を通じて、もっと沖縄のことを好きになったり、沖縄に興味を持ってもらえる人が増えると嬉しいです。

さとうきびの一番絞り汁とは何ですか?


さとうきびを絞った際、初めに出る汁です。一般的にはさとうきびを複数回圧搾機に通して、
出来る限り多くの汁を絞り取りますが、当店は一度だけしか絞りません。つまり一番絞り汁だけを使うわけです。

さとうきびの手刈りは普通じゃないのですか?


今では大型の機械で刈り取ることも増えてきました。また、手で刈っても葉落としは機械でする場合もあります。
手刈りで丁寧に葉や節を落としますので、絞り汁に余計な雑味が入りません。
昔から葉や節はきれいに落とした方が、おいしい黒糖ができると言われています。
当店で使うさとうきびはすべて手刈りで、葉や節も丁寧に取り除いています。



粉末の黒糖も販売していますか?


申し訳ございません。現在のところ粉末の黒糖は販売しておりません。
ご面倒をおかけしますが、ご家庭ですり鉢などで細かくしてお使いくださいませ。



黒糖を使った商品について


黒糖蜜とさとうきび蜜はどう違いますか?


黒糖蜜とさとうきび蜜、どちらもさとうきびの一番絞り汁を煮詰めて作りますが、黒糖蜜は黒糖を固めるためにほんの少し加える、 食用の消石灰を加えた状態です。そのため、さとうきび蜜よりも少々ほろ苦い黒糖のコクを感じます。それに対しさとうきび蜜は消石灰を加えていませんので、 さとうきびの味に近く、黒糖蜜よりもやさしい甘さです。味に大きな違いはありませんので、お好みでお選びください。




黒糖の成分について


黒糖には鉄分も含まれているのですか?


はい、黒糖には鉄分が含まれています。
鉄分は貧血の方に良いとされていますが、黒糖には100g中4.7mgの鉄分が含まれています。ちなみに、鉄分を豊富に含むとされる、レバーの鉄分量は100g中17.9gとされています。




ラフィノースとは何ですか?


ラフィノースは黒糖に含まれる、天然オリゴ糖の一種です。
ラフィノース(オリゴ糖)には、排泄を促す効果や腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。




黒糖の食べ方・使い方・その他


黒糖はどのように使えばいいですか?


基本の食べ方は、お菓子感覚でコーヒーや紅茶・緑茶などと一緒にそのままお召し上がることです。
口に含み、甘さやほろ苦さなどが入り混じる、黒糖特有の複雑な味をお楽しみください。
特に当店の黒糖は、ていねいに手刈りした、さとうきびの一番絞り汁だけで作っていますので、コク深くまろやかな味わいが楽しめます。他にも、お料理やお菓子作りにもお使いください。煮物のコク出しや、カレーの隠し味にもオススメです。最近は白砂糖をやめて、黒糖だけを使っているというお客様も増えてきていますよ。



黒糖は赤ちゃんに食べさせても大丈夫でしょうか?


いいえ、1歳になるまでは食べさせない方が良いと言われています。黒糖は白砂糖と違い、精製されていないため、「ボツリヌス菌」が含まれている場合があります。赤ちゃんはまだボツリヌス菌に対する抵抗力が弱いらしく、「乳児ボツリヌス症」などに感染する恐れがあるそうです。(成人は問題ありません)

私にも1歳児(2014年現在)がおりますが、3ヶ月検診のときお医者さんに「1歳過ぎるまでは黒糖や蜂蜜は与えない方が良いですよ」と言われました。念のため2歳ぐらいまでは与えない方が良いかと思います。私の甥っ子、3歳児は黒糖をパクパク食べますが、問題なく元気に過ごしています。かかりつけのお医者さんにも聞いてみてくださいね。



犬に黒糖を与えても大丈夫でしょうか?


犬に食べさせてはいけないという情報は、特に見受けられませんでしたが、一部にはボツリヌス菌があるため、子犬に与えるときは注意した方がいいという情報もありました。念のため、獣医さんにご相談くださいませ。




ご注文について


インターネット通販以外でも買えますか?


申し訳ございません。インターネット通販限定での販売となります。
沖縄県内外のスーパー・お土産品店・デパートなどでは販売しておりませんので、ご了承くださいませ。



那覇空港でも買えますか?


申し訳ございません。那覇空港では販売しておりません。
インターネット通販限定での販売となります。ご了承くださいませ。



楽天市場でも買えますか?


はい、楽天市場でも購入できます。
たくさんのお客様のご要望により、2016年9月9日、情熱黒糖 楽天市場店がオープンいたしました。どうぞ、よろしくお願いいたします。



Yahoo!ショッピングでも買えますか?


はい、Yahoo!ショッピング店でも購入できます。
Tポイントを利用したい方は、情熱黒糖Yahoo!ショッピング店をご利用くださいませ。



メール便は利用できますか?


はい、メール便対応商品に関しましては、メール便お届けが可能です。送料は全国一律160円で、ご自宅の郵便ポストへ投函となります。メール便送料無料の商品もご用意しておりますので、お気軽にご利用くださいませ。



FAXでの注文もできますか?


はい、FAXでの注文も可能です。FAX注文用紙をダウンロードしてお使いくださいませ。




業務用や卸販売はしていますか?


申し訳ございません。現在のところ業務用や卸販売は行っておりません。
卸販売に関してはたくさんのお問い合わせをいただき嬉しい限りです。申し訳ございません。




お支払いについて


コンビニ払いは利用できますか?


はい、料金後払いにてコンビニ払いがご利用いただけます。コンビニ後払いをご利用のお客様は、ご注文時のお支払い方法選択画面にて「NP後払い」をご選択くださいませ。




商品のお届けについて


注文から発送までどのくらいかかりますか?


ご注文受付から3営業日以内に発送いたします。土日祝はお休みとさせていただいておりますので、ご了承くださいませ。また、当店の商品は全て手作りのため、一度に作れる量に限りがあります。注文が集中した場合には、発送まで一週間ほどお待ちいただく場合もありますので、ご了承くださいませ。




商品が届きませんがどうなっていますか?


通常、ご注文から3営業日(土日祝休)以内に発送しており、発送後には発送通知のメールをお送りしております。3営業日を過ぎても発送のメールが来ていない場合は、注文殺到による製造の遅れの場合があります。その際は別途、出荷遅延のメールを配信しておりますので、ご確認くださいませ。また、銀行・ゆうちょ銀行振込をご利用の場合は、ご入金後の発送となりますので、ご入金がお済みかどうか、ご確認くださいませ。